酱酒的酿造传承千年历史，除了闻名于世的“12987”工艺，坤沙，碎沙等之外，回沙工艺其实也是正宗降香白酒的重要工艺。可以说，只要是正宗的的酱香酒，都离不开回沙工艺。13回沙工艺的概念酱香回沙工艺，酿造术语。“回沙”工艺，即是指将高粱多次蒸煮出酒，而不是一次榨光酒。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，...

人与人的邂逅、相知、相惜，皆是命运的安排。不论我们是否曾有过交集，不论我们的交情深浅如何，只要心灵相通，便能围坐一堂，举杯畅饮，共同品味那份由酒带来的情感交融。有些人喝酒总挑剔酒质不佳，环境不雅，却未曾察觉，其实与谁同饮才是最重要的。世间的佳酿琳琅满目，许多酒我们都无缘品尝，但我们却能与一知己，品美酒、读佳作、谈古今、...

陪客，不仅是宴席上的陪伴者，更是情感交流的桥梁。如今，当再次提及这个词，那些温馨的画面便如潮水般涌上心头。中国人好客自古有之，孔夫子一句“有朋自远方来，不亦乐乎”，传承千年。早些年，陪客（kěi）这词儿在皖北、苏北、鲁南等地颇为流行，东北及一些地区则习惯叫“陪且”。如今呢，说得少了，不是因为这角色没了，而是大家都不太提...

酒，不仅仅是一种饮品，更是一种情感的寄托和释放。当我们将情、义、梦、念都寄存在酒水中时，酒便成为了我们与世界沟通的桥梁。夜幕降临，酒杯轻碰。有人说，喝酒是对夜的尊重，因为夜太黑，需要酒精来点亮我们的心情。而喝醉，则是对酒的尊重，因为酒太好，需要我们全身心投入去感受它的美妙。人人都懂醉酒的滋味，人人都有醉酒的感受。当酒精...