酱酒的酿造周期是一年，这一年里面都到底做了些什么呢？为什么需要这么长的酿酒周期？一年的时间下来，需要分两次投入粮食，反复蒸煮九次，发酵八次，第一次发酵不取酒，要从第二次发酵之后才开始高温蒸馏取酒。取一次酒之后再继续存入窖池发酵，由此反复取出七次酒，所以在之前我们说一般的高粱是经不住这样的反复蒸煮发酵的。由此而生成七个轮...

在这个复杂纷扰的世界里，有些东西总是在不经意间给你留下深刻的印记。比如一首老歌带来的怀旧，比如一个陌生的微笑中的温暖，还有，那些酿得恰到好处的酒。有人说，用心了的酒才真香。夜色初上，独自一人，推门走进那熟悉的小酒吧。木质的装潢，散发出岁月沉淀后的馥郁；微暗的灯光，仿佛托起了一池温柔的星辰。这里没有浮躁，只有被音乐环绕的...

在中国白酒的璀璨星河中，酱香酒以其独特的香气和口感，赢得了众多消费者的喜爱。然而，当我们走进超市或酒行，不难发现，与其他白酒相比，酱香酒的包装似乎有些与众不同——它们往往采用不透明的瓶子。那么，为什么酱香酒不用透明瓶装呢？首先，让我们从光线照射的角度来探讨这个问题。光线中的紫外线对酱香酒的酒质有着不容忽视的影响。紫外线...

为何仙人总是手握一壶美酒？朝饮花上露，夜卧松下风，白发童颜的仙人步履轻盈，来无影去无踪，仙气飘飘。在中国人浪漫的想象之中，长生不老，容颜常驻的仙人，总有一壶美酒挂在腰间。古籍中有言，“口饥欲食，仙人辄饮我以流霞一杯。每饮一杯，数月不饥。”仙人超脱于世俗之外，不食五谷，唯饮美酒。一杯美酒入口，便相当于人间数月饮食，每一滴...