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2024-04
假如喝一杯酒可以忘记一个烦恼,你来几杯?
人生何须万种愁,千里云烟一杯收。 这世道,人,总有那么些个烦心的事,时不时就蹦跶出来闹腾一番。假如真的有一杯酒,喝了就能忘一个烦恼,那得数数,这心里头藏了多少个烦恼,得喝多少杯才能给它们统统忘了去? ■ “钱”。这看似简单却深奥的字眼,总让人心生焦虑。每日的辛勤付出,似乎总敌不过无尽的账单与开销。那些金钱的束缚,如同大...
22
2024-04
酱香型白酒之回沙工艺
酱酒的酿造传承千年历史,除了闻名于世的“12987”工艺,坤沙,碎沙等之外,回沙工艺其实也是正宗降香白酒的重要工艺。可以说,只要是正宗的的酱香酒,都离不开回沙工艺。13回沙工艺的概念酱香回沙工艺,酿造术语。“回沙”工艺,即是指将高粱多次蒸煮出酒,而不是一次榨光酒。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑,酒尾可泼回酒醅重新发酵产香,...
22
2024-04
寻一个知心友,饮一生的酒
人与人的邂逅、相知、相惜,皆是命运的安排。不论我们是否曾有过交集,不论我们的交情深浅如何,只要心灵相通,便能围坐一堂,举杯畅饮,共同品味那份由酒带来的情感交融。有些人喝酒总挑剔酒质不佳,环境不雅,却未曾察觉,其实与谁同饮才是最重要的。世间的佳酿琳琅满目,许多酒我们都无缘品尝,但我们却能与一知己,品美酒、读佳作、谈古今、...
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2024-04
陪客(kei),酒文化中渐渐消失的角色
陪客,不仅是宴席上的陪伴者,更是情感交流的桥梁。如今,当再次提及这个词,那些温馨的画面便如潮水般涌上心头。中国人好客自古有之,孔夫子一句“有朋自远方来,不亦乐乎”,传承千年。早些年,陪客(kěi)这词儿在皖北、苏北、鲁南等地颇为流行,东北及一些地区则习惯叫“陪且”。如今呢,说得少了,不是因为这角色没了,而是大家都不太提...
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