酒曲的主要成分有酵母、菌丝等微生物和淀粉酶等多种酶。酒曲是白酒发酵时的发酵剂，主要使用大麦、小麦、大米等为原料制成，种类繁多，不同的酒曲用于不同类型的白酒。　　酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以...

自从致命的土传镰刀菌香蕉枯萎病几乎消灭了全球主要的Gros Michele香蕉以来已经过去了50多年。但现在，热带第4种族（TR4）真菌菌株有可能重演历史，有可能杀死世界上最受欢迎和最广泛的品种--卡文迪许，并随之摧毁一个200亿美元的香蕉产业。然而，在过去的20年里，澳大利亚昆士兰科技大学（QUT）的科学家们一直在开...

习近平总书记指出，全面推进军事理论现代化、军队组织形态现代化、军事人员现代化、武器装备现代化，力争到2035年基本实现国防和军队现代化，到本世纪中叶把人民军队全面建成世界一流军队。　　对于第80集团军某合成营营长梁凯来说，如何实现装备和人员现代化，是他多年来一直思考的问题，也在实践中努力探索。大学毕业后他来到英雄连队“...

1996年，为了更好地净化社会风气、维护社会治安，中国政府颁布禁枪令，各地公安机关对民间散落的枪支弹药进行了收缴。不过，禁枪令的推行也存在一些阻力。山东莱芜的公安机关就遇到了这样的难题：一名97岁的老人持有两把枪，但当民警上门收缴时，这名老人居然回应道：我没有交枪的习惯！　　那么，这名老人为什么面对民警都如此坚决呢？他...