今日（5月18日），博物馆日，红色壹号酒友了解到，今日53度飞天茅台酒（500ml）批价涨到3000元左右，目前缺货严重。多地零售店、烟酒店标价到了3200左右并且货源紧张。高端场所茅台价格已卖到3500以上，许多酒商表示，茅台的价格在下半年旺季还会涨。　　预估后市，随着旺季越来越近，高端酒的购买需求也将加大。在供货...

今天周三，三月廿八，国际电信日，世界高血压日。 把平安，送给最善良的人；把思念，送给最知心的人；把祝福，送给最珍惜的人。END喝红色壹号，展家国情怀！更多酒文化和人文文化请关注“红色壹号酒业”官方微博和公众号。

酒曲的主要成分有酵母、菌丝等微生物和淀粉酶等多种酶。酒曲是白酒发酵时的发酵剂，主要使用大麦、小麦、大米等为原料制成，种类繁多，不同的酒曲用于不同类型的白酒。　　酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以...

自从致命的土传镰刀菌香蕉枯萎病几乎消灭了全球主要的Gros Michele香蕉以来已经过去了50多年。但现在，热带第4种族（TR4）真菌菌株有可能重演历史，有可能杀死世界上最受欢迎和最广泛的品种--卡文迪许，并随之摧毁一个200亿美元的香蕉产业。然而，在过去的20年里，澳大利亚昆士兰科技大学（QUT）的科学家们一直在开...