“二月二，龙抬头，风调雨顺好年头。”热热闹闹的元宵节过后，春龙节来了，也就是人们常说的“龙抬头”。它是一个传统节日，在农业上也具有重要的象征意义。春回大地，万物生机勃勃，春耕有序展开。红色壹号酒业小编经查阅得到，“龙抬头”的由来与自然天象有关，它的习俗丰富多样，有舞龙、社戏以及各种庙会。饮食习俗更是有趣。老北京人要吃春...

摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至 30 ℃左右，撒入适量曲粉(投料期间可加入一定量的尾酒)，翻拌均匀，收拢成堆的过程。工序控制要求摊晾拌曲工序要求1. 拌曲品温下糙沙为24℃~30...

今天二月初一 七九第7天　　幸运就是，为取一滴水而遇见了江河的人。END喝红色壹号，展家国情怀！更多酒文化和人文文化请关注“红色壹号酒业”官方微博和公众号。

20年不长，也不短，时间是最好的过滤器，岁月是最真的分辨仪。在你得意时靠近，落魄时离开的人，不必将他请进生命里。那些在你患难之时，依然愿意留在你的身边，在困顿之际，依然愿意拉你一把的人，才值得你真心相待。今天正月廿九 七九第6天　　癸卯年正月廿九雨水草木悄然探芽尖春雨无声沁暖泥END喝红色壹号，展家国情怀！更多酒...