1.高粱高粱，又称红粮。高粱按黏度分为梗、糯两类，北方多产梗高粱，南方多产糯高粱。糯高粱几乎全含支链淀粉，结构较疏松，能适于根霉生长，以小曲制高粱酒时，淀粉出酒

酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。会喝酒，更要懂酒很多人说，自己不懂酒，只知道价

最近，《西游记》、《红楼梦》成为讨论最大的两部名著。以《西游记》为背景设计的游戏《黑神话：悟空》爆火，全球总销量破千万。西游文化又引起全民热议。而胡玫导演的电影《红楼梦之金玉良缘》，对红楼梦的新解读又勾起了一波大讨论。古典文学的魅力，持久又深远。当我们再次回头来看《西游记》和《红楼梦》，那些关于人生的领悟，也更加深刻。...

喝酒的仪式感，不仅仅在于酒的种类和品质，更在于那份心境与环境的营造。怎样喝酒才有仪式感？其实在在明代画家吴彬撰写的《酒政六则》中，“应该和什么人一同饮酒？应该在什么地方饮酒？应该在什么时候饮酒？应该怎么饮酒才更有趣？”早就做过总结，也是真的让喝酒这件小事美好、愉快又风雅。1应该和什么人一同饮酒？高雅、豪侠、真率、忘机、...