除夕夜晚，全家人团团圆圆在一起吃一个年夜饭是每个人的愿望。很多餐厅年夜饭套餐精致火热供不应求，上千上万，但其实自己和家人在家用心做一些家常菜也是一个不错的年夜饭选择。年夜饭除了菜品丰味道好，更少不了几道有寓意的“意头菜”，命名以食材的“谐音”居多，均带有对来年的祝福和希望家人身体安康、福寿双全的愿景。1、一锅炖——盆满...

酒桌上，很多人都在说酒文化，但是酒文化究竟是什么？文化究竟在哪里? 在贵州茅台镇酱香酒这样一个特定的载体中，其文化品性、哲学思维主要体现在忠孝节义四个字上。家国荣誉，诚于国事；谓之忠。儿遂母愿，殷勤于家；谓之孝。不羡繁华，不易其地;谓之节。护身健体，不伤饮者；谓之义。忠孝节义四全，或谓酱酒文化。　　四个因素自然环境：位...

要是问红色壹号小编，最喜欢的颜色是什么，我会毫不犹豫的说，我喜欢红色，中国红的颜色。在我们的内心里，脑海里，红色代表的就是喜庆，就是欢乐。国人在结婚的时候，就喜欢头带蒙头红，身穿大红袍，国人在过节日的时候，就喜欢到处张灯结彩，到处挂满红旗，让红旗成为红色的海洋，一眼望去尽是喜庆。这时候，很多人看到这样的场景，就会禁不住...

导读：茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖和典型代表，其品质魅力源于其得天独厚的酿造环境和悠久的历史、深厚的文化，更源自于其独具一格的酿造工艺。在中国数千年的酿造史上，茅台酒的酿造工艺最为复杂，在世界酿酒业中，也属罕见。今天红色壹号小编为茅粉揭秘茅台工艺的巧妙之处。　　端午踩曲　　这是一道古老的制曲方式，将小麦粉碎，加入水和...