2023年6月10日是中国第18个“文化和自然遗产日”。非物质文化遗产是一个民族的文化基因，非遗如何真正保护并传承下去，如何为非遗注入“青春力量”？结合由中国非物质文化遗产保护协会与中国光彩事业基金会联合发起，龙湖公益基金会进行捐赠的“全国青年非遗传承人扶持计划”，《澎湃新闻 · 艺术评论》近日专访了中国非物质文化遗产...

“乙酉甲申雷雨惊，乘除却贺芒种晴。插秧先插蚤籼稻，少忍数旬蒸米成”。不知不觉，节气已经进入处暑，红小将今天索性就和酒友们聊聊红色壹号酱香酒与二十四节气之间的联系。　　不管酿酒行业如何发展，不论卖酒模式如何迭代，酒就是农业深加工的产物。从农作物的种植、收获，到粮食的蒸煮、晾晒，再到酒醅的发酵、蒸馏，乃至酒体的勾调、陈酿，...

竹乡灯火，照亮长城。今天晚上，中国优秀民间工艺作品特别展暨“民俗里的湖州”· 安吉非遗长城展示活动在北京居庸关举行。中国民间文艺家协会分党组书记、驻会副主席邱运华，市委常委、县委书记杨卫东致辞，县领导何晓红、黄枫、管永丰出席。国际竹藤组织东道国事务部主任李岚，中国世界民族文化交流促进会副会长兼秘书长邱丽，中国文联人事部...

酱香型白酒的健康理念越来越深入人心，在"少喝酒，喝好酒"的观念下，酱香白酒也受到了人们的青睐。但在酱香酒的酿造中，除了高粱和小麦，稻壳也是酿造酱香白酒的辅料之一。　　稻壳的理化特性：稻壳是由外颖、内颖，护颖和小穗轴等几部分组成，外颖顶部之外长有鬓毛状的毛。正稻壳则是由一些粗燥的厚壁细胞组成，其厚度大...