中国千年酒文化，延续至今，代代相传，百年酒的历史和文化，传承至今随着时间沉淀与演变，工艺和生产上也在发生很大的改变，新型的生产工艺突破了传统的慢而耗，实现了快节奏，高效能，降本增效的转变，下面小编将带你走进生产工艺篇章，进一步了解工艺详页，详见下图1一招教你区分坤沙酒和碎沙酒：坤沙酒指的是粮食没有被全部破碎的情况下，经...

喜欢酱香酒的人都知道酱香酒颜色是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀。酱香型国家标准标注了“无色或微黄”的感官指标。那为什么酱香酒会是微黄呢？而且随着时间的储存越来越黄？其实酱香酒的酒体颜色变黄的原因有以下4点：1高温大曲酱香型白酒所用的高温大曲中，含有较多的酸性蛋白酶，在发酵过程中生成大量的吡嗪类和呋喃类化合物，这...

今天是2024年8月8日，甲辰年七月初五，中伏第15天，中国男子节（爸爸节）。老话说：“一诺千金”，做人最讲究的是信用，不要轻易许下诺言。所谓:“言必信，行必果。”做一个靠谱的人，是一个人最大的善良，就像海涅说的一句话:“生命不可能从谎言中开出灿烂的鲜花。”红色壹号，不只是酒，它是英雄的见证，是时代的印记，是每一个梦想...

在炎炎夏日，白酒的保存和饮用是一门学问。茅台酒品鉴温度是多少？茅台酒品鉴温度以20℃～25℃为宜。夏天切忌喝冷藏过的白酒，因为白酒的主要成分是乙醇和水，还有少量的醛类等物质。这些少量醛类是乙醇的氧化物，白酒经过冷藏后，会增加醛类物质对人体的损害。夏季喝白酒不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收...