我们在聚会或者酒宴上时，当听到酒过三巡和菜过五味，这两个词的时候，就知道酒宴快到尾声了。那这三巡到底是哪三巡？你了解它其中的讲究吗？壹：酒过三巡起源　　这个词出自《酒规》一书，虽然书不太出名，但是书中记载的一些酒桌规矩至今都在沿用。说法可以追溯到春秋时期，那时都是席地而坐用餐，每人一套餐具，敬酒的时候也仅仅是举杯敬酒而...

一桌人喝酒，先从贵的酒喝还是先从便宜的酒喝？　　这个问题其实经常被问到，红色壹号小编的答案也很简单，如果是同一类型品鉴的话，从便宜的开始喝，因为理论上贵的酒要各方面品质优于便宜的酒体。如果要是先喝好酒，那么差一点的酒就不是那么好下咽。从差的往好的喝，越喝越好喝，过渡的就会很自然。　　但是如果是主人招待客人，不熟悉的人，...

“芒种芒种，连收带种”！眼下正是夏粮收获的关键时期，最新农情调度显示，全国夏粮单日收获超300万亩，夏粮的90%多是小麦。这预示着今年又是一个丰收年！民谚曰：酒是粮食精。酒的历史与粮食有关，芒种时节，人们忙着在粮食的收与种之间转换。对于酿酒业来说，芒种也有着独特的意义。　　清醠之美，始于耒耜　　芒种意味着制曲用的小麦真...

多学一点白酒知识，不论是喝酒，还是买酒、卖酒，都会有很大的帮助。　　知道酱香、浓香、清香这些白酒术语的，算是入门了；知道高粱、坤沙工艺、大曲、小曲的，算是开始略了解白酒了；知道踩曲、发酵、酒糟、酒醅、酒花的，算是中阶了。要想进阶高段位选手，那么下面这96个白酒专业术语就不可不知了。1 原辅料1、高粱：禾本科蜀黍属植物种...