为什么古人喝酒有那么多不一样的酒趣，而越来越发达的文明社会，喝酒反而显得有些无奈和无趣？在英雄壮士出没的历史长河中藏着不少大大小小的酒局或是长安酒会的热闹快活或是步步玄机的煮酒论英雄都借着酒的名头，你来我往但要说起喝酒的真正意趣他们有话要说李白说酒带给我的不仅仅是“酒仙”更是放荡不羁的灵魂诗仙酒仙两个职称一安上威力当不...

中国的白酒品类很多，但是酱香型白酒，因为工艺复杂，生产环境要求严格，以及庞大的需求量，形成了它独特的稀缺属性。物以稀为贵，如此稀缺而珍贵的美酒，我们该如何正确品尝呢？13选杯很重要西方人喝酒喝的是酒的滋味，但中国人喝酒除了滋味之外，喝的更是情感。所以选杯要注重两点，一是不能让口感产生变化，二是要有喝的仪式感。很多人喝酒...

人生何须万种愁，千里云烟一杯收。 这世道，人，总有那么些个烦心的事，时不时就蹦跶出来闹腾一番。假如真的有一杯酒，喝了就能忘一个烦恼，那得数数，这心里头藏了多少个烦恼，得喝多少杯才能给它们统统忘了去？ ■ “钱”。这看似简单却深奥的字眼，总让人心生焦虑。每日的辛勤付出，似乎总敌不过无尽的账单与开销。那些金钱的束缚，如同大...

酱酒的酿造传承千年历史，除了闻名于世的“12987”工艺，坤沙，碎沙等之外，回沙工艺其实也是正宗降香白酒的重要工艺。可以说，只要是正宗的的酱香酒，都离不开回沙工艺。13回沙工艺的概念酱香回沙工艺，酿造术语。“回沙”工艺，即是指将高粱多次蒸煮出酒，而不是一次榨光酒。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，...